Ένα σύστημα ψύξης κρασιού είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας και υγρασίας για την αποθήκευση και το σερβίρισμα κρασιού. Υπάρχουν διάφοροι τύποι τέτοιων συστημάτων, ο καθένας με τα δικά του χαρακτηριστικά:
Τα ψυγεία κρασιού γλυκόλης χρησιμοποιούν αιθυλενογλυκόλη ως ψυκτικό. Η γλυκόλη κυκλοφορεί μέσω των σερπαντινών ψύξης κρασιού για να ψύξει γρήγορα το κρασί και να διατηρήσει την επιθυμητή θερμοκρασία. Διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, συμπεριλαμβανομένων εμπορικών, οικιακών, φορητών, κεντρικών και αρθρωτών τύπων, για να καλύψουν διαφορετικές ανάγκες αποθήκευσης και σερβιρίσματος κρασιού.
|
Μοντέλο |
Μονάδα |
AT-5AC |
AT-6AC |
AT-8AC |
|
|
Ψυκτική ικανότητα |
KW |
14.5 |
17.5 |
27 |
|
|
Kcal/h |
12758 |
15054 |
23220 |
||
|
Συμπιεστής |
Δύναμη εισαγωγής |
KW |
3,75 |
4.5 |
6 |
|
Ονομαστική ισχύς |
ιπποδύναμη |
5 |
6 |
8 |
|
|
Εξουσία |
3PH-380V/50HZ |
||||
|
Αποστακτήρας |
Τύπος |
Shell and Tube |
|||
|
Διάμετρος πίτας |
ίντσα |
1” |
1” |
2” |
|
|
Ψυκτικός |
Τύπος |
R22 |
|||
|
Ποσότητα |
ΚΙΛΟ |
2 |
2.5 |
4 |
|
|
Συμπυκνωτής (ψύκτη αέρα) |
Τύπος |
Χάλκινος σωλήνας με πτερύγια + Εξωτερικός ανεμιστήρας χαμηλού θορύβου |
|||
|
Ισχύς ανεμιστήρα |
W |
180*2 |
180*2 |
420*2 |
|
|
Χωρητικότητα δεξαμενής νερού |
Λίτρο |
45 |
45 |
80 |
|
|
Αντλία |
Εξουσία |
KW |
0,75 |
0,75 |
1.5 |
|
ιπποδύναμη |
1 |
1 |
2 |
||
|
Απόσταση |
Μ |
35 |
35 |
15 |
|
|
Ρυθμός ροής |
L/min |
110 |
110 |
360 |
|
|
Προστασία Ασφαλείας |
Προστασία υψηλής και χαμηλής πίεσης, προστασία υπερφόρτωσης, προστασία υπερθέρμανσης, προστασία ακολουθίας φάσεων κ.λπ. |
||||
|
Διαστάσεις (Μ*Π*Υ) |
mm |
1280*680*1225 |
1280*680*1225 |
1550*850*1508 |
|
λεπτομέρειες προιόντος
01 Ελεγκτής LCD μικροϋπολογιστή
▪ Εμφανίζει ταυτόχρονα την έξοδο κρύου νερού και τη ρυθμισμένη θερμοκρασία. ▪ Εύκολο στη λειτουργία με ακρίβεια ελέγχου της θερμοκρασίας του νερού από 3℃ έως 50℃.
02 Famous Band Compressors
Χρησιμοποιώντας συμπιεστή διάσημης μάρκας Copeland, με χαμηλότερο θόρυβο και λιγότερους κραδασμούς, αποδοτικό και εξοικονόμηση ενέργειας.
03 Εξατμιστήρες Shell&Tube
Ο εξατμιστής κελύφους και σωλήνων υιοθετεί εσωτερικό σχεδιασμό χάλκινου σωλήνα με σπείρωμα υψηλής ακρίβειας με μεγαλύτερη περιοχή ανταλλαγής θερμότητας για υψηλότερη απόδοση και μεγιστοποίηση της απόδοσης του συστήματος.
04 V Τύπος Συμπυκνωτές με πτερύγια
Με συμπυκνωτή τύπου πτερυγίου υψηλής απόδοσης και αθόρυβο ανεμιστήρα ψύξης, δεν χρειάζεται να εξοπλίσετε νερό ψύξης, εύκολο στην εγκατάσταση.
05 Αντλία νερού
Προηγμένη αντλία νερού Oakland από ανοξείδωτο χάλυβα, με μεγάλο εύρος εργασίας, χαμηλό θόρυβο, αξιόπιστη απόδοση και χωρίς διαρροές και χωρίς συντήρηση.
06 Σωλήνας αεροπορίας
Αντί για τριχοειδές χάλκινο σωλήνα, είναι ανθεκτικός σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση και δεν προκαλεί διαρροή ψυκτικού λόγω υπερβολικής πίεσης.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των διαφόρων τύπων ψυγείων κρασιού γλυκόλης;
Πλεονεκτήματα: Γρήγορη ταχύτητα ψύξης, ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας (±0,5°C), κατάλληλο τόσο για αποθήκευση όσο και για σερβίρισμα, ο αρθρωτός σχεδιασμός προσαρμόζεται σε διαφορετικά μεγέθη (οικιακά/εμπορικά).
Μειονεκτήματα: Το διάλυμα γλυκόλης χρειάζεται τακτική επιθεώρηση/αντικατάσταση, υψηλότερη κατανάλωση ενέργειας από την τυπική ψύξη, απαιτεί εγκατάσταση σερπαντίνας γύρω από μπουκάλια/ράφια.
Τα ψυγεία κρασιού γλυκόλης χρησιμοποιούνται ευρέως σε σενάρια που απαιτούν γρήγορο και ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας για το κρασί, καλύπτοντας τόσο την παραγωγή όσο και την αποθήκευση/σερβίρισμα. Ακολουθούν οι κύριες εφαρμογές:
1. Οινοποίηση Παραγωγή
Έλεγχος Θερμοκρασίας Ζύμωσης: Κυκλοφορήστε ψυχρή γλυκόλη μέσω δεξαμενών ζύμωσης με μανδύα για να διατηρήσετε τη βέλτιστη δραστηριότητα της ζύμης (π.χ., 12–20°C για λευκή/ροζέ ζύμωση, 20–30°C για κόκκινα), να αποτρέψετε την υπερθέρμανση και να εξασφαλίσετε σταθερή γεύση και ποιότητα.
Κρύα Εμποτισμός: Ψύξτε το μούστο (μη ζυμωμένο χυμό σταφυλιών) στους 4–10°C για αρκετές ημέρες πριν από τη ζύμωση, εξάγοντας το χρώμα, τη γεύση και τις τανίνες πιο απαλά χωρίς αλλοίωση.
Σταθεροποίηση σε Ψύξη: Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του κρασιού κοντά στους 0°C για την καθίζηση τρυγικών αλάτων και πρωτεϊνών, βελτιώνοντας τη διαύγεια και τη σταθερότητα στο ράφι πριν από την εμφιάλωση.
2. Αποθήκευση & Αποθήκευση Κρασιού
Μεγάλης Κλίμακας Εμπορικά Κελάρια: Τα συστήματα γλυκόλης μπορούν να διαμορφωθούν σε αρθρωτές ή κεντρικές διατάξεις για την ψύξη πολλαπλών δεξαμενών ή βαρελιών ταυτόχρονα, διατηρώντας 7–15°C και 60–75% υγρασία για μακροχρόνια αποθήκευση.
Οικιακά Κελάρια Κρασιού: Τα αρθρωτά ψυγεία γλυκόλης είναι κατάλληλα για οικιακά κελάρια κατά παραγγελία, παρέχοντας ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας (±0,5°C) και αθόρυβη λειτουργία.
3. Σερβίρισμα & Διανομή Κρασιού
Εστιατόρια/Μπαρ: Τα ψυγεία γλυκόλης κάτω από τον πάγκο ή τα φορητά ψυγεία ψύχουν μπουκάλια κρασιού ή ψύχουν απευθείας το κρασί στις γραμμές διανομής, εξασφαλίζοντας τη σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος (8–12°C για λευκά, 15–18°C για κόκκινα) κατόπιν ζήτησης, μειώνοντας τον αφρό και βελτιώνοντας την εμπειρία κατανάλωσης.
Γευσιγνωσίες & Εκδηλώσεις Κρασιού: Οι φορητοί ψύκτες γλυκόλης μπορούν να ρυθμιστούν γρήγορα για να διατηρούν τα κρασιά στην κατάλληλη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια γευσιγνωσιών, δεξιώσεων ή pop-up εκδηλώσεων.
4. Εξειδικευμένες & Εξειδικευμένες Χρήσεις
Εργαστηριακή & Αισθητηριακή Ανάλυση: Οι εξαιρετικά ακριβείς ψύκτες γλυκόλης (±0,1°C) χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία και τη διατήρηση δειγμάτων σε σταθερές θερμοκρασίες για έρευνα κρασιού, ποιοτικό έλεγχο και αισθητηριακά πάνελ.
Εκθεση & Συντήρηση Υψηλής Τάσης: Σε πολυτελείς ντουλάπες ή βιτρίνες κρασιού, η ψύξη με βάση τη γλυκόλη προσφέρει γρήγορη απόκριση και σταθερή θερμοκρασία για την προστασία πολύτιμων φιαλών, ενώ παράλληλα τα παρουσιάζει αισθητικά.
Συνοψίζοντας, οι ψύκτες κρασιού γλυκόλης εκτιμώνται για την γρήγορη ψύξη, τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και την ευελιξία στη διάταξη, καθιστώντας τους κατάλληλους τόσο για βιομηχανική οινοποίηση όσο και για εφαρμογές αποθήκευσης/σερβιρίσματος υψηλής ποιότητας.
